Yakshi

Ce matin, je téléphone aux "Belles gourmandes internationales", un restaurant liégeois dont je connais la charmante patronne, Francine, afin de réserver une table pour mon anniversaire dimanche.
Francine qui n'est pas seulement restauratrice mais aussi ambassadrice de l'art africain, accueillant pêle-mêle artistes, étudiants et businessmen du monde entier a fait découvrir aux liégeois une authentique cuisine exotique sans qu'il soit question de l'accommoder à la sauce occidentale. Résultat: un bœuf Penang thai ou un canard à la Mwambe sont préparés exactement comme dans leurs pays d'origine.
C'est avec sa spontanéité et son enthousiasme habituel qu'elle m'invite tout naturellement à m'associer à l'expo du peintre sénégalais Tita qu'elle expose dimanche.
"Apporte une sculpture, ainsi on fêtera ton anniversaire et le vernissage en même temps" dit-elle.




Je vais apporter Yakshi, déesse des arbres en Inde. Elle s'intégrera bien dans l'univers exotique de Francine.
Si vous aussi avez envie de manger une cuisine délicieuse hors des sentiers battus, je vous conseille ce restaurant:
http://membres.lycos.fr/bellesgourmande/

Vous ne serez pas déçus!
L'occasion d'allier les plaisirs culinaires et culturels.