mercredi 30 septembre 2015

De si belles journées


Nouvelle escapade en forêt


Le ciel est aussi bleu qu'un ciel d’Italie



Les bolets se cachent...


 De jolies amanites vireuses... regarder mais pas toucher!!!


Les paniers se remplissent de bolets bien fermes et pas véreux, quel bonheur! 




Et voici donc la solution: Bolets enfilés sur des piques en bois, mis à sécher.
Après, je les conserverai dans une boîte en fer hermétique.


Et comme on m'a demandé ce que je faisais de tous ces champignons, voici une recette à faire avec les bolets séchés:

Riz aux cèpes ou bolets

Pour 2 personnes:
-30 g de champignons secs (ils sont très légers une fois séchés)
- 225 g de riz
-67 cl d'eau
-1 échalotte
-1 c à s d'huile d'olive.

Préparation:

Faites tremper les champignons dans l'eau pendant au moins une heure pour les réhydrater.
Egoutter en récupérant l'eau devenue brune et parfumée.
Faire revenir les champignons essorés dans l'huile d'olive avec l’échalote.
Ajouter le riz et bien mélanger jusqu'à ce que les grains deviennent transparents.
Ajouter l'eau que vous aurez fait bouillir préalablement.
Couvrez et laisser mijoter très doucement jusqu'à absorption de l'eau et cuisson du riz.
(rajoutez un peu d'eau si nécessaire).

Vous obtiendrez un riz délicieusement parfumé!

mardi 29 septembre 2015

Octobre



Le mois d'octobre commence si bien...


Le mois que je préfère.

Octobre

Le vent fera craquer les branches
La brume viendra dans sa robe blanche
Y'aura des feuilles partout
Couchées sur les cailloux
Octobre tiendra sa revanche
Le soleil sortira à peine
Nos corps se cacheront sous des bouts de laine
Perdue dans tes foulards
Tu croiseras le soir
Octobre endormi aux fontaines

Il y aura certainement,
Sur les tables en fer blanc
Quelques vases vides qui traînent
Et des nuages pris aux antennes
Je t'offrirai des fleurs
Et des nappes en couleurs
Pour ne pas qu'octobre nous prenne

On ira tout en haut des collines
Regarder tout ce qu'octobre illumine
Mes mains sur tes cheveux
Des écharpes pour deux
Devant le monde qui s'incline

Certainement appuyés sur des bancs
Il y aura quelques hommes qui se souviennent
Et des nuages pris aux antennes
Je t'offrirai des fleurs
Et des nappes en couleurs
Pour ne pas qu'octobre nous prenne

Et sans doute on verra apparaître
Quelques dessins sur la buée des fenêtres
Vous, vous jouerez dehors
Comme les enfants du nord
Octobre restera peut-être.

Vous, vous jouerez dehors
Comme les enfants du nord
Octobre restera peut-être.

Qu'est-ce que c'est?

Une sculpture?


lundi 21 septembre 2015

Passons aux choses sérieuses!


Belle journée d'automne, promenade dans les bois



Le cèpe, roi des forêts


Et une belle récolte de bolets, chanterelles et amanites rougissantes!

De quoi se faire plaisir cet hiver.

vendredi 18 septembre 2015

Retour et surprise!

Le jardin semble avoir été bien arrosé durant mon absence.


Une surprise m'y attendait...

Quelques bolets raboteux, de quoi préparer le repas.


Merci la pluie!

jeudi 17 septembre 2015

Fin du voyage

Je ne pouvais pas repartir sans aller chercher ma terre préférée: celle d'Impruneta en Toscane.
250km pour le précieux élément...


J'avais téléphoné aux "fornaci" pour savoir s'ils ne m'avaient pas oubliée mais c'est avec beaucoup de gentillesse et de chaleur que j'ai été reçue.



Discussions avec le patriarche, Angelo, très content de la visite...



Cadeaux mutuels; 80 kg de terre et 2 bouteilles de chianti en prime échangés contre du chocolat belge et de la bière...





De quoi me remettre sérieusement au travail!






mercredi 16 septembre 2015

Monts Euganéens



Les monts Euganéens (Colli Euganei) sont un groupe isolé de collines escarpées, situé au sud-ouest de Padoue, en Italie.


On dirait un petit coin de Provence dans la plaine de Vénétie...

Les collines euganéennes sont d’origine volcaniques. On distingue bien les cônes éruptifs, éteints depuis des millénaires.
La nature des matériaux basaltiques, mêlée aux roches sédimentaires, le climat local et l’altitude ont rendu cette région unique et très riche d’un point de vue botanique.

 
En effet, cohabitent des espèces méditerranéennes (le maquis), des forêts de chênes ou de châtaigniers ou des plantes de montagne.
On trouve également de nombreuses espèces d’orchidées.


Monselice





La faune comprend le blaireau, le renard, la fouine, de nombreux rongeurs. Mais ce qui retiendra l’attention, c’est quelque 129 espèces d’oiseaux : bécasse, grive, roitelet, huppe, loriot, coucou, pinson, chardonneret, alouette, geai, engoulevent, hobereau, crécerelle, épervier, chat-huant, hulotte, etc…

Outre les nombreux petits villages typiques, les collines euganéennes sont réputées pour leur thermalisme.


Este



Abbaye de Praglia









 C'est dans cette région que Pétrarque a décidé de finir ses jours, dans le petit village d'Arquà Petrarca, l'un des plus beaux villages d’Italie qui garde précieusement le souvenir du poète.


 Tombeau de Pétrarque


Les jujubiers dont les fruits servent à produire  une liqueur locale;



La maison de Pétrarque





Pour moi, cette année sera l'année Pétrarque puisqu'en juin j'ai visité Fontaine-de-Vaucluse où le poète a vécu et a connu Laure, sa bien-aimée.

Fontaine-de-Vaucluse est jumelée avec Arquà Petrarca.